相信很多人都看到过菜花炒饭这道菜，作为减脂期的主食来食用。不仅低脂，饱腹感还很强，所谓的花菜炒饭，真的对减肥有帮助作用吗？

　　制作方法

　　1，把花椰菜切丁备用

　　2，炒锅加热倒入适量橄榄油，放入鸡胸肉、虾仁和鸡蛋分别炒熟备用

　　3，将青豆、玉米、胡萝卜放入锅中翻炒至八成熟，加入花椰菜，接着倒入炒好的西胸肉、虾仁和炒鸡蛋

　　4，翻炒至食材全部成熟后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可出锅

　　控血糖

　　先不说能不能减肥，能帮助控制血糖倒是一定的。中国人一般将米饭当做主食，然而一旦有了控制血糖的需要，饮食就要变得注意起来。

　　用花菜代替米饭，不仅口感上与米饭相似，样子上也与米饭比较像。而且花菜的碳水化合物含量较低，热量也较低；同时纤维比较丰富，有助于控制体重。

　　最后花菜属于十字花科类蔬菜，这类蔬菜含萝卜硫素，对于预防癌症有一定帮助。

　　减少热量摄入

　　和纯大米饭相比，按同样重量或体积来比较，菜花米饭的确热量要低得多。每100克菜花含20千卡热量，而每100克熟米饭含约120~140千卡热量。

　　所以单纯从热量上来说，在其他条件固定的情况下，花菜炒饭还是非常优秀的，比同等情况的炒饭热量要低不少。对于有热量控制需求但是又想吃碳水来解馋的人来说，确实是一个不错的办法。

　　饱腹感强

　　由于菜花富含果胶，果胶能增加饱腹感，所以和直接吃半碗米饭相比，吃菜花米饭显得更饱一些，有利于克制食欲，避免主食过多的问题。

　　减肥的时候增加蔬菜的供应量，有利于减少饥饿感，并延缓餐后血糖上升速度。在常见蔬菜中，菜花属于提升饱腹感和控制餐后血糖效果比较好的一种。

　　要怎么吃才能达到减脂效果？

　　·作为主食

　　将菜花代替一半米饭进行烹饪，然后再加入鸡蛋、蔬菜和一些瘦肉来吃，比如在炒饭的时候放一些牛肉，虾仁，鸡胸肉等的呢过，这样一顿营养好吃的炒饭就完成了。

　　但是做炒饭的时候，还是建议要少放一些油哦~少油、少盐更健康~

　　有了其他食材的加入，哪怕只有一小碗饭，最后也能炒出来一大锅。重点是饭少，但是吃的时候确很有满足感，非常有“吃饭”的感觉，还是比较推荐的。

　　·控制总热量

　　用花菜来代替部分米饭，对于一些人来说可能没有饱腹感，觉得满足感差一些，在餐后还会选择吃一些零食，喝一些饮料。反而可能要比正常吃大米炒饭的热量摄入还要高，所以如果想要减肥，还是要管住嘴啊。

　　·配合运动效果佳

　　减肥说到底开始热量缺口的问题，三分练、七分吃。吃虽然很重要，但是运动也不能避免，所以哪怕自己口比较重，喜欢吃香一点的炒饭，多放了一点油，只要有足够的运动，还是会把热量消耗掉的。

　　吃完了以后觉得自己饿，然后完全不动，就会越来越懒，越来越不想动，这样哪怕是少吃最终也只会减少身体代谢，对身体造成不良影响。

　　理性来讲，没有任何有一种食物是吃了一定会瘦的。只能说想要减脂，花菜炒饭确实是一个不错的主食选择。如果想要真减肥，还是要“管住嘴，迈开腿”这才是减肥的终极秘籍哦~